南蛮小判とは……
日本全国に、海外から南蛮の国々の文物を広めた堺商人。 堺商人は富と夢を人々にもたらしました。 そんな堺商人の心を縁起物の小判の形の最中に創作しました。
最中種は……
北陸地方の山間部でわずかに採れる大正モチを用いて コシがありサックリとした種に仕上げました。 焼き上がりの風味が格別です。
最中餡は……
北海道十勝産のエリモ小豆を厳選しました。 あっさりしていて、コクのある水々しい餡に練り上げました。
サクサク、パリッとした出き立てのおいしさを、お手作りでお楽しみください。
　
シナモン、ココア、焦し皮の３種の風味をお楽しみください。